УКРАИНА

Украина – отличный вариант бесплатного, солнечного и недорого отдыха. Она славится климатом, не влекущим за собой особую акклиматизацию, отсутствием языковых барьеров, красивыми и разнообразными пейзажами, хорошими экскурсионными возможностями, многопрофильным и очень доступным лечением. Украина также притягивает к себе туристов, благодаря низким ценам на горнолыжные курорты и санатории в Карпатах. Украинская зима представляет возможность поехать подлечиться в Трускавец, Моршин и Полян, а также отлично провести время на горнолыжном карпатском курорте. В этом государстве, богатом на удивительные места, живописные пейзажи, великолепные объекты и старинные исторические места, определенно стоит побывать.

Экскурс в историю

6-3 тыс. до нашей эры ознаменовали собой период археологической Трипольской культуры – тут жили племена киммерийцев, скифов и сарматов. В 700-200 г до нашей эры на украинских землях размещалось Скифское царство. Греками тут были основаны такие известные колонии, как Херсонес Таврический, Борисфен, Пантикапей и другие. В 6 веке нашей эры территория современной Украинской державы являла собой Киевскую Русь – образовавшимся государством славянских народов. Политическая столица Руси была Киевом, а первые правители – варягами Рюриком, Аскольдом, Диром и Олегом. «Золотым веком» Киевской Руси принято называть правление двух князей – это Владимир Великий и Ярослав Мудрый. Именно Владимир Великий крестил Киевскую Русь за византийским обрядом и принес на украинские земли православную веру. С 14 века украинские земли находились под контролем Великого княжества литовского. А с 16 века – под властью поляков. Именно это время ознаменовалось формированием казачества и образованием Запорожской Сечи на Днепре. Запорожская сечь представляла собой украинский рыцарский орден, в будущем сыгравший немаловажную роль. Средневековье на украинских землях было связано с многочисленными набегами войск крымских ханов. Свою независимость же Украина обрела в 1918 году. Но, в послевоенное время (после Первой мировой войны) политическая власть над украинскими территориями была одержана коммунистической большевицкой партией – это послужило образованию Украинской Советской Республикой. В 1922 году она вошла в состав Союза Советских Социалистических Республик. Вторая мировая война далась Украине очень тяжело – все ее территории были оккупированы немецкими войсками, но к концу 1944 года Красная армия смогла освободить Украину от немецко-фашистских захватчиков. А уже в августе 91-го года было провозглашено независимую Республику Украину.

Климат и погода на Украине

Названная «сердцем Европы», житницей и мировой здравницей, Украина имеет почти что самый комфортный климат на евразийском континенте. Эти земли щедро одарены матушкой-природой изобилием уникальных ландшафтов, золотых побережий и бескрайних просторов лесных и степных массивов. Удаленность от океана и защищенность Карпатскими горами обуславливают наличие спокойного континентального климата. Лучшим временем для путешествия в Украину любителям морских побережий является период май-сентябрь. Морская вода прогревается до +23-25 градусов, а столбик термометра колеблется в пределах +22-28 градусов, а может подниматься и до +39. А вот для отдыха на горнолыжных курортах идеальным временем будет декабрь-февраль. Самыми низкими температурами зимой считаются от -25 до -10 градусов и обычно припадают на январь. Карпаты особо красиво покрываются снегом, который, можно заметить, лежит тут до апреля-мая.

Осень же в Украине сопровождается дождями и пасмурной погодой, только сентябрь обычно радует солнцем и температурой до +20. А вот с октября температура понижается до минус 10 градусов и начинает заметно холодать.

Украинская весна известна своей переменчивостью, когда во всю кипит борьба холода с теплом, снегов с дождями. Постоянные скачки температуры могут опускаться и до 0 градусов (в марте). В майский период начинает устанавливаться уже теплая погода, хотя и может сопровождаться периодическими осадками. В мае температура начинает достигать 22 градусов тепла.

Достопримечательности Украины

1. Город Киев, Киево-Печерская лавра

Пожалуй, начать стоит со столицы. Киев – это город, где можно со страховкой подняться на саму скульптуру «Родину-Мать» и без страховки объедаться варениками, пирожками и «Киевским» тортом. Здесь сохранились постройки тысячелетней давности и даже человеческие мощи святых угодников, которым уже несколько сотен лет. Чтобы оценить масштабы этого города, достаточно сказать, что он в 8 раз больше Парижа, и как правило, не менее красивее. Как ни кстати, столицу может охарактеризовать фраза «Ешь, молись, люби».

Визитная карточка Киева – ни что другое, как Киево-Печерская лавра. Она является самым первым монастырем на Руси и самой главной святыней украинского православия, сохранившейся еще с 11 века, не потеряв свой первозданный вид. Могущественные храмы с изобилием золотых куполов расположились на живописных склонах Днепра. К каждому из храмов ведет вымощенная дорожка, утопающая в зелени, а под землей разместились настоящие лабиринты из таинственных пещер, которые являются обладателями главного лаврского сокровища – святых нетленных мощей. Киево-Печерская лавра не зря названа визитной карточкой не только Киева, но и всей Украины – она самая посещаемая святыня множеством туристов и паломников со всех уголков планеты. Лавра была неоднократной жертвой землетрясений, нашествий монголо-татарских захватчиков, пожаров и войн, но каждое перенесенное потрясение и разрушение сопровождалось скорейшим возрождением. Мирская суета и повседневные проблемы уходят на задний план, как только туристы попадают в этот уникальный комплекс, как будто растворяясь в спокойствии и таинственности. Паломники прибывают сюда, дабы воочию узреть сонм праведников, которые нашли свое упокоение в пещерах, и притекая к их мощам, соприкоснуться с настоящей тайной лавры.

2. Город Запорожье, Запорожская Сечь

Запорожская сечь является историко-культурным комплексом, расположенным на острове Хортица (город Запорожье). Это столица казачества, его административный, религиозный, деловой и военный центр, ведомости о котором были получены, благодаря многочисленным историческим свидетельствам и народному творчеству. Нынешним современным комплексом «Хортицкая Сечь» предоставляется уникальнейшая возможность соприкоснуться с обобщенным образом казацких укреплений, которые детально воспроизведены, ориентируясь на все восемь казацких сечей 17-19 веков. Городок представляет собой вереницу фортификационных укреплений – ровы, валы, частокол, несколько оборонительных башен. В течение экскурсии, туристы могут познакомиться с возведенными куренями, кузницами, гончарной мастерской, корчмой и греческим домом, где принимались послы. А также – побывать в церкви, размещенной на площади, где казаками собирались советы, на которых избирался атаман, а также принималось множество важнейших решений. Сам остров Хортица просто обязывает путешественников прогуляться своими окрестностями, богатыми на животных, занесенных в Красную книгу, редкие растения и невероятной красоты пейзажи.

3. Город Одесса, Дерибасовская улица

Одессу считают южной жемчужиной, гостеприимным городом со своей душой. Соленные брызги Черного моря и тонкий одесский юмор пропитывают город и очаровывают каждого приезжающего сюда туриста. Визитной одесской карточкой является Дерибасовская улица, которую воспевали поэты во множестве стихов. Здесь не ходит шумный транспорт, поэтому Дерибасовкая улица гарантирует спокойное и умиротворенное времяпровождение. Тут можно сполна открыть для себя одесский колорит – в качестве Городского сада, памятника Утесову, уличных музыкантов и художников, и побывая в шикарном магазине «Пассаж» - архитектурном памятнике 19 века. Все, кому посчастливилось попасть сюда, не нуждаются в поводе, чтобы улыбаться и чувствовать себя счастливыми, дышат в полную грудь, покупают на память какие-нибудь безделушки и влюбляются в Одессу навсегда.

4. Тоннель любви, городок Клевань на Ровенщине

Это тот самый уголок Украины с нетронутой природой и манящий своим волшебством. По праву, ему присваивают титул самого романтического места Украины. Более того, оно признано одним из самых красивых мест на планете! Прогуляться зеленым тоннелем, имеющим вид арки с идеальными пропорциями, созданной зарослями деревьев и кустов, сплетшихся между собой – определенный must-have, если удалось побывать на Ровенщине. А заодно – и побывать в средневековом замке, расположенном невдалеке, окутанном множеством легенд и мифов. Существует поверье, что желание, которое загадает тут влюбленная пара, при условии настоящей любви – обязательно сбудется.

5. Парк Софиевка, город Умань

Это современная туристическая изюминка украинских краев, притягивающая к себе большие турпотоки – и зарубежные в том числе. Дендрологический парк Софиевка на сегодняшний день является крупнейшим и древнейшим украинским парком. Парку 200 лет – согласно историческим данным, этот парк был садом, подаренным Потоцким в 18 веке гречанке Софии Де Витте на их свадьбу, в качестве их резиденции. Тут были высажены экзотические деревья и кусты, построено множество гротов и павильонов. Архитектор вложил в этот проект особый замысел – парк являет собой наглядные иллюстрации к отдельным частям поэм Гомера «Илиада» и «Одиссея». Туристы, попадая сюда, обнаруживают настоящую сказку – живая природа, редкие растения, рукотворные ландшафты, река Каменка. Местная флора и фауна не смогут оставить равнодушным ни одного посетителя. Рекомендуется приезжать сюда утром, дабы вполне насладиться здешними красотами. Экскурсионный период в парке – это апрель-середина ноября.

Национальная кухня на Украине

Украинская кухня – это безупречная вкусность, сытность и разнообразие, не перестающее удивлять. Удивительно, что основа украинских блюд состоит из нехитрых крестьянских кушаньев: приготовление простое и быстрое, а отменный результат дает о себе знать сразу же. Должное стоит отдать теплому климату и украинской плодородной земле. Украинской кухней было вобрано множество кулинарных традиций стран-соседок. Именно поэтому Львовщина славится приготовлением польских фляков, Буковина – молдавской мамалыги, Закарпатье – венгерским гуляшом, а на восточной Украине прижилась русская окрошка.

Трудно выбрать must-have блюда, когда украинская кухня имеет настолько отменную домашнюю кухню, знаменитую на весь мир. Но все же, 3 блюда должен попробовать каждый, пребывая в украинских краях.

1. Борщ, конечно же. Это блюдо обожаемо каждым украинцем, а также знаменито и за приделами Украины. Все хозяйки имеют свои неповторимые рецепты борща и отличаются особым мастерством по его приготовлению, но все же, как правило, он является овощным супом со свеклой, берущейся за основу блюда, также возможно мясное наполнение, и обязательна сметана, как безупречная приправа к борщу.

2. Сало. Его называют в шутку украинским наркотиком. Какой же украинец без сала? Украинская кухня имеет далеко не один рецепт засолки сала – и в результате каждого получается неповторимый, уникальный вкус. Простейшим же является наличие измельченного чеснока, смешанного с перцем, которым потом натирается сало, и затем выдерживается в холодильнике несколько дней. А если и с душистыми специями – то надо быть осторожным, мало ли захочется и вовсе из-за таких вкусностей и остаться в Украине, не покупая обратный билет ;)

3. Узвар. Является традиционным напитком, в состав которого входят сухофрукты, как правило – это яблоки, сливы, груши. Этот душистый, наваристый напиток, отличающийся своей полезностью, отлично подойдет в жаркий летний день. Также, узвар – неотъемлемая часть праздничного стола в рождественский Сочельник.

Внутренний транспорт

• Три города Киев, Харьков и Днепр имеют метро. Стоимость поездки в нем составляет 4 гривны (около 10 рублей).

• Большие города предоставят туристу обилие маршрутных такси, автобусов, трамваев и троллейбусов. Стоимость подобных средств передвижения по городу варьируется в пределах 5-7 грн (около 20 рублей).

• Киев обладает своей городской электричкой, а также водным транспортом в качестве теплоходов.

• Такси.